Белок, один из компонентов питания. Многие считают, что
именно белок является основным
питательным веществом, которое должно обязательно присутствовать в рационе
каждого человек. Я один из тех людей, кто так думает.
Белки. Введение
С чего бы лучше начать. Думаю ни для кого не секрет, что человеческие ткани, да не только ткани,
очень многие части человека, состоят из
белка. Это наверное самое главное доказательство, в пользу важности белковой пищи. Нам нужен белок
каждый день!
Когда я рассказывал об углеводах, там было всё гораздо
проще, потому что углеводы делятся по двум видам, и всё, а вот с белками всё
иначе, здесь сложней. Причем весьма сложно наверняка определить, какие белковые
продукты желательно есть, а какие не рекомендуется. Поясню.
Вообще белок, это
вещество, состоящее из множества аминокислот, причем часть аминокислот
может вырабатываться нашим организмом, их ещё называют заменимые аминокислоты, а часть нет, их ещё называют незаменимые аминокислоты. Так вот здесь
и кроется вся проблема. Человеку желательно, нет же, необходимо каждый день
потреблять с пищей именно незаменимые аминокислоты.
Уверен, сразу возникает вопрос, что тогда есть то надо? Какие
продукты богаты незаменимыми аминокислотами?
Продукты, богатые незаменимыми аминокислотами
Благо люди развиваются, они любопытны и уже неплохо изучили
эти вопросы. Сейчас уже многое известно, вот, в порядке важности, продукты, богатые полезным белком (незаменимыми
аминокислотами):