Арахис. Польза арахиса

Арахис, ещё один продукт из класса орехов. По крайней мере для меня, это в первую очередь орех. Вообще, арахис, это самый полезный орех, потому что усваивается гораздо лучше и я думаю так о нем мне говорил однажды один человек, именно из-за большого содержания белка в 100 граммах.

Он весьма популярен, его любят есть просто, жаренным и очень часто используют для приготовления других блюд. Если честно, лично мне вкус арахиса совершенно не нравится. Давайте посмотрим на пользу арахиса. В первую очередь с точки зрения химического состава.

Вот какие могу сделать выводы о пользе арахиса по его составу:

1. Гораздо меньше калорий в 100 граммах, по сравнению с другими орехами, на целых 50 ккал. Всё благодаря меньшему количеству углеводов и жиров. Кстати в арахисе, содержится всего около 8 граммов насыщенных, по простому, вредных жиров.
2. Гораздо больше белка, чем в других орехах. Целых 26 граммов на 100 граммов продукта. Причем, похоже белок тоже весьма неплохо сбалансирован по аминокислотам и соответственно полезен для человека.
3. Витамины группы-В содержатся в большем количестве. Так, например, в 100 граммах арахиса содержится где-то 65% суточной нормы Витамина В1. Также присутствует около 10 мг Витамина Е, при суточной норме около 20 мг.
4. Весьма неплохой минеральный состав. Железо, медь, цинк, эти минералы преобладают по количеству.

Состав арахиса

Пищевая ценность арахиса в 100 граммах:

• Углеводы – 9,9 г
• Белки – 26 г
• Жиры – 45 г

Энергетическая ценность арахиса в 100 граммах:

• 548,6 ккал

Польза миндаля

Миндаль, продукт, который все мы относим к орехам. Пусть некоторые умные люди и знают, что это косточка, нам, обычным людям без заморочек, достаточно просто знать – это ОРЕХ! Миндаль, как и все орехи, весьма интересный продукт. Почему? Начну пожалуй с того, что химический состав миндаля хорошо сбалансирован. К тому же, во всех орехах содержится нормальное количество белка, причем аминокислотный состав белка очень насыщенный. В составе имеются незаменимые аминокислоты. Орехи очень полезно включить в свой рацион, обязательно, людям, которые по тем или иным причинам отказались от мяса. Всегда есть те, кто либо просто не хочет есть мясо животных, вегетарианцы, ну и думаю найдутся те, кому просто нельзя из-за каких-то неполадок есть мясо.

Думаю многим известно, в орехах, в том числе и в миндале, очень много жиров. Половина из них полезна для человека. Но в то же время, с миндалем нужно быть осторожней. Не переедать, ведь в 100 граммах аж около 600 ккал. Это не только повлияет на изменения вашей фигуры, но и возможны неприятные ощущения в желудке. Вообще, когда за один прием пищи поступает слишком много калорий, может начать колоть в животе.

Состав миндаля

Пищевая ценность миндаля в 100 граммах:

• Углеводы – 13 г
• Белки – 18 г
• Жиры – 53 г

Энергетическая ценность миндаля в 100 граммах:

• 597 ккал

Витамины в миндале:

Польза белокочанной капусты

Белокочанная капуста, это низкокалорийный продукт, относящийся к овощам. Поскольку это овощ, то делать этот продукт основой своего рациона, я бы совсем не рекомендовал. Самое лучшее применение, съесть вместе с основным приемом пищи, сделав себе что-то вроде салата из листьев белокочанной капусты, только без масла и соли. Уверен, есть люди, которым нравится этот овощ, больше, чем все остальные!

Можно, разумеется съесть и квашенной капусты небольшую порцию, если уж не хочется или вам просто не нравится есть её в сыром виде. Здесь дело вкуса, да и надо смотреть на то, что вы едите в качестве основного приема пищи. Еда ведь должна быть и полезной, но и вкусной как никак. Например, когда вы едите пюре с рыбой, квашенная капуста будет кстати, сочетание весьма неплохое.

Меня интересует польза белокочанной капусты. Взглянув на химический состав капусты, ничего бросающегося в глаза я не заметил. Разве что содержание Витамина С, в 100 граммах около 40 мг. Всё-таки, поскольку это овощ, и есть его желательно просто как в дополнение к основному приему пищи, то вообще весьма даже недурно, как по мне. Ведь в совокупности с другими очень полезными продуктами, рыбой, картофелем, как пример выше, выйдет очень даже хороший, сбалансированный, богатый питательными веществами прием пищи.

Витамин В3. Роль, недостаток, продукты, потребность в Витамине В3

Писать о витаминах очень сложно. Особенно, когда ты делаешь это впервые, потому что не знаешь наверняка, правду или нет дают доступные источники информации. Сегодня моей целью стал Витамин В3, другое название Витамин РР или никотиновая кислота.

Я смотрел в разные источники, чтобы найти что-то общее, ведь не хочется обманывать людей. Кое что я всё же заметил, об этом и буду рассказывать в этой статье.

Первое, с чего бы хотелось начать, Витамин В3 встречается в пищи в разных формах. Всем нам известно, существует пища растительного происхождения и животного. Так вот в пище животного происхождения он как раз в той форме, которая усваивается гораздо легче нашим с вами организмом!

Недостаток Витамина В3 в организме

При недостатке, возможно развитие болезни пеллагра. Очень хорошо было сказано про болезнь 3-х Д:

1. диарея
2. дерматит
3. деменция

Помимо этого, при недостатке, возможны:

Витамин В2. Роль, недостаток, продукты, потребность в Витамине В2

Мне предстояло разобраться с Витамином В2, его ролью для нашего тела. Это водорастворимый витамин, причем что самое важное, это один из наиболее важных водорастворимых витаминов! Потому что, если, например, Витамин В1 он большее влияние оказывает на процессы одиночные и выполняет практически одну функцию основную, то Витамин В2 поддерживает здоровье всего организма в целом, выполняя множество функций!

Пожалуй, если я вам начну рассказывать о всех тонкостях, которые в общем-то описывают действие этого витамина в организме, думаю вы также как и я, далекие от химии люди, вернее ей не интересующиеся, совсем ничего не поймете, поэтому я начну именно с той информации, которая, как мой взгляд более человечна и понятна большинству, а также полезна!

Недостаток Витамина В2

При недостатке этого витамина в организме, возможны:

Витамин В1. Роль, недостаток, потребность, источники Витамина В1

Витамин В1 отвечает главным образом за метаболизм, обмен веществ углеводов и жиров в нашем с вами организме. Помимо этого, Витамин В1 или по-другому тиамин, необходим для роста и развития организма, поддерживает в порядке работу сердца, пищеварительной и нервной систем.

Этот витамин водорастворимый, поэтому необходимо, чтобы с пищей он поступал каждый день. Когда я писал статью о Витамине А, я совсем не сказал об этом, жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме и получать их с пищей каждый день необязательно, а вот Витамин В1 должен обязательно поступать из пищи каждый день!

Недостаток Витамина В1

Что может быть при недостатке тиамина:

• повышается раздражительность
• возможна плаксивость
• бессонница
• происходит утомление организма
• депрессия
• может ухудшиться координация
• пропадает аппетит
• тошнота
• диарея
• зябкое состояние даже при комнатной температуре
• одышка при нагрузке

Но самое пожалуй опасное, это болезнь Бери-Бери, так её называют. При развитии этой болезни, наблюдается:

Витамин А. Роль Витамина А в организме человека

Речь пойдет о Витамине А. Этот витамин ещё называется ретинол. В первую очередь, вам стоит запомнить, Витамин А – жирорастворимый, т.е. усваивается нашим организмом лишь, когда с суточным рационом, поступает достаточное количество жиров, где-то от 0,5 до 1 грамма на 1 кг веса. Всё зависит от ваших индивидуальных особенностей, образа жизни, текущего состояния тела и некоторых других факторов.

Очень многие люди, занимаясь корректировкой своего питания, уделяют очень много времени именно основным компонентам питания, белкам, жирам и углеводам, совсем забывая о витаминах и минералах. Так делать нельзя!

Недостаток Витамина А в организме человека

Поскольку речь идёт о Витамине А, то вот небольшой список вещей, которые возможны при недостатке этого витамина в организме:

• Развивается поражение эпителия

Эпителий – это слой клеток, выстилающий поверхность полости тела и слизистые оболочки внутренних органов, пищевого тракта, дыхательной системы, мочеполовых путей, по сути этот слой клеток как бы защитный, и в результате нехватки Витамина А, он может разрушаться.

• Ухудшается зрение, в результате нарушения смачивания роговицы
• Снижение иммунной функции организма
• Замедление роста организма

Поэтому, обязательно не упускайте из внимания Витамин А. Получать необходимое количество, вам помогут хорошо подобранные продукты. Если честно очень сложно сразу дать рекомендации, поскольку весь химический состав продуктов я не вспомню, однако, есть несколько продуктов, которые сразу вспоминаются, например, яичный желток! Думаю многие, могут с легкостью добавить или даже может быть уже потребляют яйца вместе с желтком. Так вот в 100 граммах яиц, а это, где-то 2 яйца, потому что каждое весит приблизительно по 50 граммов, ну может чуть меньше, в пределах 40-50 граммов, около 300 мкг Витамина А.

Жиры. Функции и роль жиров в организме человека

Жиры, это пожалуй самая сложная для рассмотрения тема, если с белками и углеводами всё понятно, то вот жиры в организме, выполняют множество функций, к тому же, существует масса различных видов, о которых довольно трудно узнать. Но я постарался, набравшись информации из разных источников, объединить это всё, сопоставить между собой, чтобы увидеть где есть совпадения, а где противоречия и собственно рассказать о жирах.

Жиры, это один из главных компонентов питания. Причем игнорировать этот компонент совсем не рекомендуется. Поскольку при нехватке жиров в организме, возможны:

• ухудшение состояния кожи
• рост детского организма начинает тормозить
• подавление репродуктивной функции 
• нарушение обмена холестерина
• риск развития атеросклероза (заболевание сосудов, по которым кровь гоняется)
• негативно влияет на работу нервной системы и мозга

Вообще, жиры, как по крайней мере говорят другие, являются основой обмена веществ. Но, лично я склоняюсь к тому, что обмен веществ, его состояние, зависит в первую очередь просто от вашего питания. От того, поступает ли в ваш организм необходимое количество всех трех основных питательных компонентов: жиров, белков и углеводов.

Очень многие люди, кто недоволен своим видом, например, не устраивает лишний жир на теле, начинают порой сокращать количество пищи, в которых содержатся жиры. Либо вообще исключают, также как и продукты, в которых содержатся углеводы. Это неправильно! Правильно будет, если вы просчитаете необходимое количество жиров для вашего организма в сутки, по формуле: