Вред продуктов питания. Причина болезней?

Настало время поговорить о вреде продуктов питания. Постараюсь не быть многословным и говорить исключительно по-существу! Думаю, обладая информацией, какие продукты вредны, каких продуктов желательно избегать, вам удастся облегчить свою жизнь, потому что больше не придется заморачиваться о пользе отдельных продуктов питания и тратить на это время и энергию. Ведь зная, что вредно, можно смело потреблять всё остальное и не думать о лишнем!

Есть следующие категории продуктов, которые оказывают вред вашему организму:

• мясные продукты (в том числе мясные консервы)
• мясо
• рыба
• яйца
• продукты промышленного производства (булочки, торты и т.д. - синтетика)
• молоко
• молочные продукты
• овощные консервы
• крупы

Рассматривайте этот список вреда сверху вниз, чем выше продукт, тем больший вред он оказывает на здоровье вашего тела.

Польза продуктов питания. Как определить полезность продуктов?

С развитием Интернета, социальных сетей, YouTube, люди стали поглощать очень много информации о питании, стали больше узнавать о диетологии и задумываться о пользе продуктов питания. Ведь всем хочется быть красивыми и здоровыми людьми! Не так ли?

А в чём, собственно говоря, заключается польза тех или иных продуктов, как её определить, есть ли какие-то особенные критерии, пунктики, по которым можно сделать оценку полезности тех или иных продуктов питания?

Сейчас, современная диетология, склоняется к тому, что обязательно, каждый человек должен потреблять определенное количество килокалорий, белка, жиров и углеводов на ежедневной основе, если он хочет иметь хорошее самочувствие, быть энергичным и вообще иметь хорошее здоровье. Приводят разные формулы, разных ученых, по которым каждый может рассчитать суточную калорийность рациона, индивидуально для себя, где учитываются рост, вес и возраст отдельного человека. Получается некая магическая цифра, согласно которой должен составляться рацион, равный по общей калорийности этой цифре. Давайте сразу же разберем на живом примере, на мне.

Калорийность. Как рассчитать энергетическую ценность продуктов

Калорийность продуктов питания, складывается исходя из состава продуктов питания, количества таких нутриентов, как белки, жиры и углеводы. Основная цель расчета калорийности продуктов - это определение энергетической ценности определенного продукта питания для человека. Например, на обратной стороне упаковки с макаронами, можно увидеть такие данные:

Энергетическая ценность макарон / количество ккал:

• Углеводы - 71 гр
• Белки - 10,4 гр
• Жиры - 1,1 гр
• Калорийность - ~ 384 ккал

Как вообще получаются эти цифры? Откуда они берутся?

Когда-то люди, изучающие химию, определили, сколько килокалорий выделяет каждый нутриент и так получилось, что 1 грамм углеводов, равен 4,5 ккал, 1 грамм белка, также равен 4,5 ккал, а 1 грамм жира, даёт, примерно 9 ккал. Следовательно, чтобы рассчитать калорийность любого продукта питания, нужно взять данные о составе в 100 граммах и каждую величину умножить на соответствующую величину калорийности.