Свинина. Химический состав и польза свинины

Свинина, как и всё мясо на нашей планете очень полезно для человеческого организма. Поскольку в свинине, как и в говядине, и в курином мясе и в любом другом мясе, белок имеет очень богатый аминокислотный состав. Т.е. в мясном белке присутствуют те аминокислоты, которые производить наш организм самостоятельно не в силах.

Как вы знаете, без поступления достаточного количества качественного белка, мышечные ткани не могут полноценно восстанавливаться.

Свинина, по сравнению с говядиной и курицей, усваивается лучше нашим организмом, почему, совершенно не представляю.

Многие вокруг говорят о гигантской пользе свинины из-за своего химического состава, но лично мне, совсем так не кажется. Витаминов группы В там не так и много. Например, железа в говядине даже больше. А стоит ли вообще говорить о жирности? В Интернете пока смотрел информацию о свинине, натыкался на 140 калорий, малое количество жира, много белка…Но в действительности, свинина, жирное мясо. Говядина и то полезней будет.

Прежде чем продолжить, давайте посмотрим на химический состав свинины поближе.

Пищевая ценность свинины в 100 граммах:

• Углеводы – 0 г
• Белки – 14,6 г
• Жиры – 33 г

Энергетическая ценность свинины в 100 граммах:

• 355,4 ккал

Крупа овсяная. Химический состав и польза овсяных хлопьев

Химический состав крупы овсяной (овсяных хлопьев)

Пищевая ценность в 100 граммах овсяных хлопьев:

• Углеводы – 66,27 г
• Белки – 16,89 г
• Жиры – 6,9 г

Энергетическая ценность в 100 граммах овсяных хлопьев:

• 389 ккал

Углеводы в овсяных хлопьях

Моносахариды:

• Глюкоза – 0 г
• Фруктоза – 0 г

Дисахариды:

• Сахароза – 0 г

Полисахариды:

• Крахмал – 55,7 г

Белки в овсяных хлопьях