Фасоль. Химический состав фасоли. Польза фасоли

Фасоль относится к овощам. Фасоль богата белком, нежирная, в своём составе имеет витамины, химические элементы и ещё фасоль является сложным углеводом, потому что в составе фасоли есть довольно много крахмала. А крахмал является одним из видов сложных углеводов.

По своему составу, фасоль действительно богата белком, в 100 граммах продукта 21 грамм белка.

Приготовленная фасоль, по вкусу мне не очень нравится. Однажды я подумал «Мне нужен белок, поэтому буду есть фасоль!», попросил маму приготовить, но после парочки ложек, я понял, не смогу и не хочу её есть =). Но, если вам она нравится, это очень хороший продукт, пользу фасоль вам точно принесёт!

Но сейчас, давайте посмотрим на состав фасоли, а после ещё поговорим о её свойствах и пользе.

Состав фасоли в 100 граммах:

• Вода – 14 г
• Моно- и дисахариды – 3 г
• Клетчатка – 3,8 г
• Крахмал – 43,2 г
• Пектин – 3,6 г
• Зола – 3,5 г

Пищевая ценность фасоли в 100 граммах:

• Углеводы – 54 г
• Белки – 21 г
• Жиры – 2 г

Энергетическая ценность фасоли в 100 граммах:

• 355 ккал

Говядина. Состав говядины. Польза говядины

Говядина – это красное мясо, которое мы получаем от коровы. Говяжье мясо бывает жёстким и нежным. Телячье мясо нежное. А мясо зрелой коровы более жесткое. Взрослые мышцы грубей.

Говядина самое распространённое мясо, по крайней мере, в России. Говяжье мясо нравится людям за то, что оно не такое сухое, как например куриная грудка и более вкусное. Мне, например, не очень нравится говядина, особенно жилки. С самого раннего детства их не любил. Ещё в говядине больше жира, чем в курином мясе, а для меня это немаловажный фактор, при составлении своего питания.

Но, несмотря на всё это, я бы своё питание составил таким образом, чтобы в течение дня есть и куриное мясо, и рыбу, и говядину. Потому что в составе говядины есть два нужных белка: эластин и коллаген. Оба они необходимы для сохранения наших суставов и эластичности связок. Кстати как раз из-за недостатка этих белков кожа становится морщинистая.

Давайте посмотрим на состав и пользу говядины.

Состав говядины в 100 граммах:

• Вода – 67 г
• Зола – 1 г

Пищевая ценность говядины в 100 граммах:

• Углеводы – 0 г
• Белки – 18,8 г
• Жиры – 16 г

Энергетическая ценность говядины в 100 граммах:

• 228,6 ккал

Сыр. Химический состав сыра. Польза сыра

Сегодня речь пойдет о сыре. В действительности, сортов сыра очень много. Если честно, расписать о состав сыра каждого сорта в отдельности, будет сложно. Данных достоверных как таковых и нет. Но, мой ресурс о продуктах питания будет дальше развиваться и когда-нибудь здесь появится информация о составе сыра каждого сорта в отдельности. Не пропустите.

Поэтому в этой статье будет рассказано о составе сыра как такового.

Сыр – это молочный продукт. Очень полезен, вкусный, но жирноват. В составе сыра содержится довольно большое количество цинка, 4 мг на 100 граммов сыра с нормальным процентом жирности, это где-то от 30%. Суточная потребность в цинке, составляет от 10 – 15 мг. Неплохой источник цинка!

Сыр бывает разный по жирности. Поговаривают в сыре, с маленьким процентом жирности, а это 17%, по крайней мере, я пока что только такой видел минимальный процент жирности. Содержание кальция меньше в сыре с жирностью 17%, чем в сыре с жирностью 30%.

Давайте посмотрим на состав сыра с нормальным, обычным процентом жирности.

Состав сыра на 100 граммов:

• Молоко
• Разные добавки

Пищевая ценность сыра на 100 граммов:

• Углеводы – 1 г
• Белки – 26 г
• Жиры – 26 г

Энергетическая ценность сыра на 100 граммов:

• 355 ккал

Помидоры. Состав помидоров. Польза помидоров

Помидоры – это почти круглые, красные, вкусные плоды, относящиеся к овощам. Я любитель помидоров, поэтому могу, есть их очень много и долго, правда всегда плодов помидоров ограниченное количество, средства, пока, кушать помидоры в неограниченном количестве не позволяют да и не нужно налегать только на один продукт, лучше питаться комплексно, разными продуктами.

Помидоры низкокалорийный продукт, относящийся к простым углеводам. Хорошо подойдёт в качестве дополнения к вашему суточному рациону питания, а конкретно к основным приёмам пищи. 

Давайте посмотрим на состав и пользу помидоров.

Состав помидоров в 100 граммах:

• Вода – 92 г
• Моно- и дисахариды – 3,4 г
• Клетчатка – 0,7 г
• Крахмал – 0,3 г
• Пектин – 0,2 г
• Органические кислоты – 0,4 г
• Зола – 0,6 г

Пищевая ценность помидоров на 100 граммов:

• Углеводы – 5 г
• Белки – 1 г
• Жиры – 0,2 г

Энергетическая ценность помидоров на 100 граммов:

• 22 ккал

Виноград. Состав винограда. Польза винограда

Простите, но вышел обновленный вариант статьи о винограде, читайте...

Состав и польза винограда

Клубника. Состав клубники. Польза клубники

Клубника как чёрная смородина и апельсин богата витамином C. Подойдёт к употреблению в качестве источника аскорбиновой кислоты, укрепляющей нашу иммунную систему.

Давайте посмотрим на состав и пользу клубники.

Состав клубники на 100 граммов:

• Вода – 87,4 г
• Моно- и дисахариды – 7,4 г
• Крахмал – 0,1 г
• Органические кислоты – 1,3 г
• Зола – 0,4 г
• Пищевые волокна – 2,2 г

Пищевая ценность клубники на 100 граммов:

• Углеводы – 7,02 г
• Белки – 0,61 г
• Жиры – 0,37 г

Энергетическая ценность клубники на 100 граммов:

• 30 ккал

Огурец. Химический состав огурцов. Польза огурцов

Огурцы очень вкусный и полезный овощ. Наиболее распространенное применение огурцов, это использование их для различного рода салатов. Самый простой пример, салат из огурцов и помидоров. Я сам люблю, когда очень хочется поесть овощей, и получить хоть немного витаминов из натуральных продуктов, покупаю себе помидоров, огурцов, нарезаю и без соли, масла беру и ем их. Иногда добавляю морковь на тёрке, получается довольно вкусно.

Чем могут быть полезны огурцы в повседневном питании?

Во-первых, огурцы это овощ, а значит в составе углеводов присутствует клетчатка, которая не переваривается и является пищевыми волокнами, выводящими шлаки из кишечника. Именно поэтому рекомендуют все свои приемы пищи, сложных углеводов и белковой еды, снабжать овощами, чтобы поступали пищевые волокна и помогали работе пищеварения.

Во-вторых, огурцы могут смело стать дополнительным источником витаминов и минералов в повседневном питании. Конечно всё-таки, когда речь идет о витаминах, я бы отдал предпочтение фруктам, или какому-нибудь другому овощу, например, болгарскому перцу. Но если вы любите огурцы, ешьте, в любом случае, это лучше, чем не есть овощи вообще!

В-третьих, огурцы очень хорошо использовать при похудении. Включать их в один из своих приемов пищи в качестве источника углеводов. Например, в первой половине дня, до 14:00, вы часть углеводов получаете из круп, а после 14:00 до 18:00, источником углеводов можете сделать огурцы, если их любите, заодно получите дополнительно минералы и витамины.

В-четвертых, хотя бы иногда, вы можете брать их с собой. Если белковую пищу чаще всего еще можно как-то есть не разогретой, куриное мясо, сыр, то вот углеводную пищу тяжело кушать холодной. Так вот, чтобы хоть как-то избавить организм от стрессов в дороге, можно взять мясо, сыр в качестве источника белка и огурцы в качестве углеводов, их там правда очень мало, но это в любом случае лучше, чем вообще ничего, к тому же полезно для пищеварения. Особенно кстати, клетчатка полезна при поедании мяса, так белок лучше и легче усваивается.

Посмотрим на химический состав огурцов.

Пищевая ценность огурцов в 100 граммах:

• Углеводы – 3,8 г
• Белки – 0,8 г
• Жиры – 0 г

Энергетическая ценность огурцов в 100 граммах:

• 18,4 ккал

Углеводы в огурцах

В 100 граммах свежих огурцов очень мало углеводов, всего 3,8 граммов, из которых:

Мандарин. Химический состав мандаринов. Польза мандаринов

Мандарин – очень вкусный фрукт, относящийся к семейству цитрусовых. Порой, когда у меня дома появляются мандарины, я могу их есть в неограниченном количестве, уж больно очень вкусно. Мандарин ведь маленький, съедаешь незаметно весь, поэтому и мало, хочется ещё.

Посмотрим на состав и пользу мандаринов:

Состав мандаринов на 100 граммов:

• Вода – 88 г
• Зола – 0,5 г
• Моно- и дисахариды – 7,5 г
• Органические кислоты – 1,08 г
• Пищевые волокна – 1,87 г

Пищевая ценность мандаринов на 100 граммов:

• Углеводы – 7,5 г
• Белки – 0,8 г
• Жиры – 0,2 г

Энергетическая ценность мандаринов на 100 граммов:

• 33 ккал

Банан. Химический состав и польза бананов

Прошу прощения, статья обновилась, прошу перейдите по ссылке на обновленный вариант

Банан. Калорийность, состав, польза и вред бананов

Куриное яйцо. Химический состав и польза куриных яиц

Куриные яйца распространенный, богатый питательными веществами, повсеместный, доступный продукт питания. Куриные яйца:

• Жарят
• Варят в крутую
• Варят в смятку
• Добавляют в различные салаты
• Добавляют яичный белок в коктейли
• Используют при приготовлении бутербродов
• Добавляют в суп, например, в щавельный
• Добавляют в пирожки

Чем так полезны куриные яйца?

Прежде чем говорить о пользе, посмотрим на химический состав куриных яиц.

Пищевая ценность куриных яиц в 100 граммах:

• Углеводы – 0 г
• Белки – 12,7 г
• Жиры – 11,5 г

Энергетическая ценность куриных яиц в 100 граммах:

• 154,3 ккал

Белки в куриных яйцах

Белок в куриных яйцах очень хорошо сбалансирован по аминокислотному составу и легко усваивается человеческим организмом. Его даже при сравнении, с белками из других продуктов, например, мяса, ставят всегда на первое место.  Это наверное единственный продукт с таким ценным белком.

Мёд. Химический состав и польза мёда

Мёд – природный продукт, производимый пчёлами из нектара растений. О мёде мы узнаем с самого детства, из мультиков или от родителей. Очень часто, при простудах, родители заставляют своих детей кушать немного мёда с горячим чаем. Это верное действие, потому что мёд из-за своего состава является антибактериальным средством.

В мёде есть различные сахара: фруктоза, сахароза и глюкоза. При производстве мёда, пчелы добавляют в мёд особый фермент, который является причиной превращения глюкозы в кислоту и выделения перекиси водорода. Именно поэтому мёд и является антибактериальным средством и помогает иммунитету бороться с бактериями.

Давайте посмотрим на состав мёда и пользу мёда.

Состав мёда в 100 граммах:

• Вода – 17,2 г
• Моно- и дисахариды – 74,8 г
• Органические кислоты – 1,2 г
• Зола – 0,5 г
• Крахмал – 5,4 г

Пищевая ценность мёда в 100 граммах:

• Углеводы – 81 г
• Белки – 0,8 г
• Жиры – 0 г

Энергетическая ценность мёда на 100 граммов:

• 308,2 ккал

Яблоко. Химический состав и польза яблок

Простите за недоразумения, вот новый более качественный вариант статьи о составе и пользе яблок, нажмите на ссылку чтобы перейти

Состав и польза яблока

Творог обезжиренный. Химический состав и польза обезжиренного творога

Обезжиренный творог, полезный молочный продукт. Сейчас не составит труда, прийти в магазин и купить обезжиренный творог. Однако, многие люди часто спорят о пользе обезжиренного творога, ведут дискуссии, одни говорят, полезный продукт, другие, наоборот, бесполезный продукт. Чтобы наконец развеять сомнения, я расскажу вам о реальной пользе обезжиренного творога.

Творог получают из молока, а как мы знаем, в молоке, отлично сбалансированный по аминокислотам белок. На долю незаменимых и заменимых аминокислот, приходится по 50% от общей суммы белка в 100 граммах. Получается, в твороге, полученном из молока, в первую очередь присутствует белок, хорошо сбалансированный по аминокислотному составу! А в обезжиренном твороге, его еще больше! Я не знаю как так получается, но при уменьшении жирности в молочных продуктах, количество белка обязательно вырастает. Также и с творогом, если в обычном, жирном твороге, чаще всего от 12-15 граммов белка в 100 граммах, то в обезжиренном уже от 16-18 граммов белка.

Собственно говоря, первая реальная польза обезжиренного творога, большое количество качественного, хорошо сбалансированного белка!

Вторая реальная польза обезжиренного творога, это минимальное количество жиров. В молоке, к сожалению, содержатся жиры животного происхождения, они вредны для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Собственно, все жиры из молока, переходят в творог, а благодаря процессу обезжиривания, жиров практически не остается и получается полезный обезжиренный творог, который можно есть и ни о чем не беспокоиться совсем!

Грецкие орехи. Химический состав и польза грецких орехов

Грецкие орехи, самые полезные орехи из всех существующих. Они даже по форме, напоминают человеческий мозг.

Грецкие орехи очень удобный и полезный продукт. Например, людям, ведущим здоровый образ жизни, необходимо соблюдать режим питания в любом месте в любое время. Дома всё понятно, всегда можно приготовить любую еду, спокойно разогреть и съесть. Но что делать, когда вы вдали от своего дома??

1. Можно что-нибудь купить по дороге. Здесь конечно вариантов много, можно купить все что угодно, сейчас магазины на каждом шагу и они забиты ЕДОЙ. Однако всё-таки, даже в такие моменты возникают трудности, либо нормальных качественных продуктов нет, либо просто нет времени зайти в магазин, или вообще магазины по дороге будут отсутствовать, всякое бывает, особенно когда вы находитесь в центрах города.
2. Можно зайти в ресторан, кафе или еще куда-нибудь и поесть. Вариант конечно хороший, но он требует существенных затрат. Лично я таким вариантом не пользуюсь. Первая причина естественно, не хочу тратить деньги лишний раз, вторая причина, порой нормальной пищи полезной нет, либо она почему-то плохо усваивается моим организмом.
3. Можно взять с собой контейнеры с едой, отличный вариант, но иногда, например зимой, еда может сильно охладиться и кушать её будет трудно.
4. Можно взять грецкие орехи!

Вот именно, когда вам необходимо покушать, и нет возможности сделать это нормально, грецкие орехи вас сильно выручат. Они питательны, в их составе много белка, много полезных полиненасыщенных жиров и их очень легко взять с собой. Цена конечно на грецкие орехи не совсем маленькая, но вам 100-200 граммов с собой будет предостаточно.

Куриная грудка. Химический состав и польза куриной грудки

Куриные грудки, или как их еще называют куриное филе, очень полезный для человека продукт. Уверен, каждый из вас хоть один раз пробовал куриное мясо. Кому-то понравилось, кому-то нет, но раз вы здесь, читаете эту статью, для вас важнее её состав и польза, так давайте об этом и узнает побольше.

Чем примечательны куриные грудки?

Прежде всего, куриные грудки – это белковый продукт! Белки очень необходимы нашему организму, на них все построено, ткани, мышцы, связки, это такой же крайне необходимый повседневный компонент, как и вода.

Перед тем как продолжить разговор о пользе, посмотрим на состав в 100 граммах.

Пищевая ценность куриных грудок в 100 граммах:

• Углеводы – 0 г
• Белки – 16 – 21,5 г
• Жиры – 0 г

Энергетическая ценность куриных грудок в 100 граммах:

• 64 – 86 ккал

Итак, что хочу сказать, углеводов и жиров в куриных грудках нет. Если вы видите на упаковке в графе «Пищевая ценность» какое-то количество жиров, то это имеется ввиду тот самый жир, кожица, которую лично я не люблю и предпочитаю срезать в момент приготовления куриных грудок, чего и вам всем рекомендую. А так, в грудках, в самом мясе нет жира. Куриное мясо, грудки, диетические!

Морковь. Химический состав и польза моркови

Морковь знакома всем людям. Её используют очень часто при приготовлении супов, когда жарят мясо, добавляют в салаты или просто нарезают, заправляя чем-нибудь и едят!

Морковь очень доступный, недорогой продукт. К тому же – это овощ, а значит в своем составе имеет витамины, которые так необходимы нашему организму каждый день для химических процессов.

Кстати о витаминах, думаю многие, вспоминая морковь, сразу же думают о пользе моркови для глаз. И не просто так, ведь в моркови, очень много бета-каротина, в 100 граммах продукта около 9 мг бета-каротина. Те кто не знает, бета-каротин является одной из форм Витамина А, а Витамин А в свою очередь оказывает положительное влияние на наши глаза. И получается, что действительно, морковь, а именно её химический состав, окажет положительное влияние на зрение. Однако, не стоит сразу же думать, будто если вы будете есть много моркови, у вас улучшится зрение. Потому что зрение человека может быть испорчено просто из-за слишком частого использования различных приборов с экранами, телефонов, компьютеров и мышцы глаз просто атрофировались. Однако тем, у кого проблема именно в самих глазных яблоках, вам рекомендую добавить в свой рацион морковь, на 100% уверять вас не могу, поможет или нет, но почему бы не попробовать?

Пищевая ценность моркови в 100 граммах:

• Углеводы – 6,9 г
• Белки – 1,3 г
• Жиры – 0,1 г

Энергетическая ценность моркови в 100 граммах:

• 32 калории

Пищевая ценность моркови весьма маленькая, оно в общем то и неудивительно, все овощи имеют маленький состав питательных веществ. А поскольку это овощ, основой питания морковь стать не может, она лишь может быть дополнением к вашему основному рациону питания.