Грецкие орехи,
самые полезные орехи из всех существующих. Они даже по форме, напоминают
человеческий мозг.
Грецкие орехи
очень удобный и полезный продукт. Например, людям, ведущим здоровый образ
жизни, необходимо соблюдать режим питания в любом месте в любое время. Дома всё
понятно, всегда можно приготовить любую еду, спокойно разогреть и съесть. Но
что делать, когда вы вдали от своего дома??
- Можно что-нибудь купить по дороге. Здесь конечно вариантов много, можно купить все что угодно, сейчас магазины на каждом шагу и они забиты ЕДОЙ. Однако всё-таки, даже в такие моменты возникают трудности, либо нормальных качественных продуктов нет, либо просто нет времени зайти в магазин, или вообще магазины по дороге будут отсутствовать, всякое бывает, особенно когда вы находитесь в центрах города.
- Можно зайти в ресторан, кафе или еще куда-нибудь и поесть. Вариант конечно хороший, но он требует существенных затрат. Лично я таким вариантом не пользуюсь. Первая причина естественно, не хочу тратить деньги лишний раз, вторая причина, порой нормальной пищи полезной нет, либо она почему-то плохо усваивается моим организмом.
- Можно взять с собой контейнеры с едой, отличный вариант, но иногда, например зимой, еда может сильно охладиться и кушать её будет трудно.
- Можно взять грецкие орехи!
Вот именно, когда вам необходимо покушать, и нет возможности
сделать это нормально, грецкие орехи
вас сильно выручат. Они питательны, в их составе много белка, много полезных
полиненасыщенных жиров и их очень легко взять с собой. Цена конечно на грецкие
орехи не совсем маленькая, но вам 100-200 граммов с собой будет предостаточно.
Так делали и мы, когда ехали в Мурманск, Хибины, покататься
с гор. Дорога занимала 12 часов, так мы с собой взяли разные орехи, в том числе
и грецкие. Пока ехали, кушали. Или, например, у моего дяди в машине постоянно
лежат грецкие орехи, он их ест, когда находится в машине и нет возможности в
данный момент времени хорошенько нормально поесть.
Посмотрим на химический
состав грецких орехов.
Пищевая ценность грецких орехов в 100 граммах:
- Углеводы – 11,1 г
- Белки – 15,2 г
- Жиры – 65,2 г
Энергетическая ценность грецких орехов в 100 граммах:
- 692 ккал
Углеводы в грецких орехах
В 100 граммах грецких орехов 11,1 граммов углеводов, из
которых:
- Простые углеводы – 3.9 г
- Сложные углеводы – 7,2 г
- Пищевые волокна – 6,7 г
Из этих данных, можно сделать следующий вывод: в 100 граммах
грецких орехов, 11,1 граммов углеводов, из которых усваивается лишь около 5
граммов, потому что пищевые волокна не усваиваются вовсе.
Белки в грецких орехах
В 100 граммах грецких орехов 15,2 граммов белков, из
которых:
- Незаменимые аминокислоты – 4,5 г
- Заменимые аминокислоты – 10,6 г
Разумеется, аминокислотный состав орехов не может сравниться
с составом белка яиц или того же куриного мяса, однако всё-таки, на незаменимые
аминокислоты в грецких орехах приходится примерно 30% из 15 граммов белка, для продукта
растительного происхождения, это вполне нормально. Да и в целом, это также
хорошо, в любом случае, если вы съедите порцию орехов, это гораздо лучше, чем
съесть какую-нибудь булочку или даже овощ с фруктом. Ведь из грецких орехов,
помимо углеводов и жиров, вы получаете БЕЛКИ.
Жиры в грецких орехах
В 100 граммах грецких орехов 65,2 грамма жиров, из которых:
- Насыщенные жирные кислоты – 6,1 г
- Мононенасыщенные жирные кислоты – 8,9 г
- Полиненасыщенные жирные кислоты – 50,2 г
В грецких орехах, жиры, очень полезные, они сами по себе
растительные, да еще и на полезные жирные кислоты приходится такое количество.
К тому же, наличие такого большого количества жиров в грецких орехах, позволяет
всем содержащимся жирорастворимым витаминам полностью усвоиться. В этом
конечно, грецкие орехи несут огромную пользу нашему организму.
Минералы в грецких орехах в 100 граммах:
- Кальций – 98 мг
- Железо – 2910 мкг
- Магний – 158 мг
- Фосфор – 346 мг
- Калий – 441 мг
- Натрий – 2 мг
- Цинк – 3090 мкг
Витамины в грецких орехах в 100 граммах:
- Витамин С – 1,3 мг
- Тиамин (Витамин В1) – 0,341 мг
- Рибофлавин (Витамин В2) – 0,150 мг
- Ниацин (Витамин В3 или РР) – 1,125 мг
- Пиридоксин (Витамин В6) – 0,537 мг
- Фолат (Витамин В9 или фолиевая кислота) - 98 мкг
- Витамин А (бета-каротин) – 50 мкг
- Витамин Е – 0,7 мг
Когда лучше есть
грецкие орехи?
Думаю многие задумываются над тем, когда же лучше есть грецкие орехи, утром, в обед, вечером или
вообще перед сном. Наиболее приемлемый вариант, в первой половине дня до 18
часов вечера. В это время наш организм наиболее активен и лучше всего способен
перерабатывать и усваивать высокоэнергетические продукты питания. А для
худеющих, кстати говоря, 20-30 граммов грецких орехов с утра будет очень
хорошим завтраком! Во-первых, вы получите белки, во-вторых, энергию из жиров.
