Минтай, эта рыба
весьма небольшая. Когда я высматривал её на прилавках в магазине, то видел
какие маленькие кусочки продаются. Честно говоря не пробовал ещё, лень готовить
рыбу вообще, а так, это очень доступная недорогая рыба, богатая белком и не
только. Как на вкус, сказать не могу, но судя по ощущением некоторых знакомых,
вкус у минтая очень даже ничего.
Кстати вспомнил цену, вроде кусок 100 граммов, стоит в
районе 30 рублей. Если не ошибаюсь.
Ну думаю хватит вступлений, давайте поговорим о составе и пользе минтая, но в первую
очередь конечно надо посмотреть на химический
состав, чтобы уже можно было делать какие-либо выводы.
Химический состав минтая
Пищевая ценность минтая в 100 граммах:
- Углеводы – 0 г
- Белки – 15,9 г
- Жиры – 0,9 г
Энергетическая ценность минтая в 100 граммах:
- 71,7 ккал
Витамины в минтае:
- Витамин А – 10 мкг
- Витамин В1 – 100 мкг
- Витамин В2 – 90 мкг
- Витамин РР – 1300 мкг
- Витамин В6 – 97 мкг
- Витамин В9 – 4,5 мкг
- Витамин С – 0,5 мг
- Витамин Е – 0,3 мг
Минералы в минтае:
- Железо – 800 мкг
- Йод – 150 мкг
- Калий – 420 мг
- Кальций – 37 мг
- Магний – 50 мг
- Марганец – 100 мкг
- Медь – 130 мкг
- Молибден – 4 мкг
- Натрий – 40 мг
- Фосфор – 240 мг
- Фтор – 700 мкг
- Хром – 50 мкг
- Цинк – 1100 мкг
На состав посмотрели, посмотрим на пользу минтая.
Польза минтая
По сравнению с другой рыбой, которую я совсем недавно
рассматривал, а это форель, цифры гораздо интереснее, правда вот белка всего
почти 16 граммов. Сразу скажу, это хороший белок, богатый аминокислотами, он
нужен человеку!
Жиры, минтай, это можно сказать диетическая рыба, потому что жиров
мало, и соответственно, калорий. Очень подходит для тех, кто собирается худеть.
Ведь тем, кто худеет, необходимо уменьшить количество калорий, поступающих в
организм за сутки, минтай отлично подходит для этих людей. Но, все таки, если
вы едите рыбу, а не, например, красное мясо или куриное, и выбирая для своего
меню минтай, вы лишаете можно сказать себя полезных жиров, в которых содержится
Омега-3. Количество жиров в этой рыбе всего 1 грамм в 100 граммах, очень мало.
Я не знаю, как у вас с питанием в целом, но если жиров будет недостаточно, это
не есть хорошо! Жиры необходимы! Поэтому сами делайте выбор.
Что касается витаминов,
они представлены различными группами, в приемлемом количестве. С этим я бы
сказал в минтае всё в порядке! По этому пункту прекрасно подходит для питания.
Если вам интересно больше узнать о пользе витаминов, то обязательно прочтите
посвященные им статьи, в разделе «Витамины».
Минералы, здесь в
глаза сильно бросается йод и фтор.
Эти оба минерала содержатся в необходимом суточном количестве, и тот и другой.
Вот такого я если честно не ожидал от этой рыбы. За эти показатели минтай
начинает нравится больше, главное чтобы и на вкус был хорош, правда как с
костями, без понятия. Если знаете, отпишитесь в комментариях, буду рад узнать
об этом больше, чтобы когда захочется попробовать, я сделал правильный выбор..
Подведем итоги
- Минтай богат качественным белком
- Мало жиров, следовательно калорий, подходит для худеющих
- Содержит суточную норму йода и фтора
- У минтая богатый витаминный состав
- Отлично подходит для сбалансированного правильного питания
