Белок. Виды и функция белка

Белок, один из компонентов питания. Многие считают, что именно белок является основным питательным веществом, которое должно обязательно присутствовать в рационе каждого человек. Я один из тех людей, кто так думает.

Белки. Введение

С чего бы лучше начать. Думаю ни для кого не секрет, что человеческие ткани, да не только ткани, очень многие части человека, состоят из белка. Это наверное самое главное доказательство, в пользу важности белковой пищи. Нам нужен белок каждый день!

Когда я рассказывал об углеводах, там было всё гораздо проще, потому что углеводы делятся по двум видам, и всё, а вот с белками всё иначе, здесь сложней. Причем весьма сложно наверняка определить, какие белковые продукты желательно есть, а какие не рекомендуется. Поясню.

Вообще белок, это вещество, состоящее из множества аминокислот, причем часть аминокислот может вырабатываться нашим организмом, их ещё называют заменимые аминокислоты, а часть нет, их ещё называют незаменимые аминокислоты. Так вот здесь и кроется вся проблема. Человеку желательно, нет же, необходимо каждый день потреблять с пищей именно незаменимые аминокислоты.

Уверен, сразу возникает вопрос, что тогда есть то надо? Какие продукты богаты незаменимыми аминокислотами?

Продукты, богатые незаменимыми аминокислотами

Благо люди развиваются, они любопытны и уже неплохо изучили эти вопросы. Сейчас уже многое известно, вот, в порядке важности, продукты, богатые полезным белком (незаменимыми аминокислотами):

Творог Вкуснотеево 9%. Состав и обзор творога

Сегодня я хочу с вами поделиться информацией о самом, пожалуй, на мой взгляд, лучшем твороге, который я когда-либо пробовал. Встречайте, творог «Вкуснотеево 9%».

Чем он так хорош?

Я познакомился с ним где-то пол года назад, когда занялся тренировками серьезно. Поскольку когда человек спит, организм занимается восстановлением всего тела, в моем случае ещё и рост мышечных тканей происходит, мне жизненно необходим творог перед сном! Ведь творог, это продукт, богатый белком длительного действия, т.е. попадая в организм, он полностью расщепиться и используется в течении 6-8 часов. Как раз, пока я сплю, организму будет чем питаться и он не будет использовать питательные вещества в мышцах, по сути не будет использовать сами же мышцы.

Так вот я начал искать наиболее подходящий творог, чтобы и цена была приемлемая, и вкус, и творог был настоящим, именно творогом, а не творожной массой. Я сначала покупал на развес, но он всё же был похож больше на творожную массу. Когда я был в ашане и стоял у прилавка с молочными продуктами, я смотрел всякие разные баночки, на вид творога. Именно вкуснотеево заинтересовал меня. По виду он зерненый, для меня это было первым признаком качества. Затем я посмотрел на этикетку сзади, вот что получилось по составу:

Углеводы. Виды и функции углеводов

Тема этой статьи, углеводы, их виды, функции и в каких продуктах они есть. Это очень интересная тема, потому что вокруг углеводов ходит слишком много обсуждений, углеводам все вокруг уделяют слишком много внимания. Хотя не только углеводам, питанию в целом, сейчас люди уделяют очень много внимания, порой даже всё сильно усложняют, но мы будем упрощать. Итак, начнём!

Что такое углеводы? Совершенно не хочу вдаваться в подробности этого вопроса, потому что придется читать и запоминать информацию о химической структуре данного вещества, что полностью бесполезно и совершенно неинтересно, ни вам, ни мне в этой жизни.

Начну пожалуй с видов.

Углеводы разделяют на:

• Простые
• Сложные

Каждый тип также делится на несколько подтипов. 

Простые углеводы. Виды, функция, польза и вред

Простые углеводы разделяются на:

• Сахароза
• Фруктоза
• Лактоза
• Глюкоза
• Мальтоза

Запоминать всё совсем необязательно, важнее просто уяснить несколько вещей:

Зачем человеку нужно питаться?

Я весьма любопытен и любознателен. Каждый день думаю о всяком разном, но вот тема питания интересует очень сильно, потому что видя каждый день людей, чьи фигуры далеки от нормального состояния, мне становится не по себе. Всегда возникает один и тот же вопрос «Они не видят ничего? Как они могут не замечать себя, своего вида? Как так????». Жить в таком обществе совсем не круто. Ведь всегда хочется оглядываясь вокруг, восхищаться красотой этого мира, но не получается, потому что люди, это часть этого мира, не обращать на них внимания невозможно.

Сегодня я бы хотел поговорить на тему, зачем вообще нужно питаться?

Большинство людей, подходя к холодильнику, думают совсем о неправильном, например:

• Чтобы мне съесть вкусненького?
• Надо утолить голод
• Мне нужно кушать чтобы не умереть с голода
• Мне нужно что-нибудь съесть, чтобы избавиться от депрессии
• У меня стресс, хочу сладкого!

Вот проблемы, которые волнуют большинство людей, когда они подходят к своему холодильнику или отправляются в магазин за покупками. Никто из этих людей не думает о своем здоровье, никто не понимает, зачем вообще нужно есть. У всех на уме мысли о вкусном, от депрессии, от стрессов, но чаще конечно просто о вкусе. Увидел где-нибудь что-то вкусное, вкусовые рецепторы зашевелились, тоже теперь хочется.

Это очень похоже на животных, которые едят, просто чтобы выжить, следуя инстинктам самосохранения. Но мы с вами люди, которые способны думать и мы способны не только думать, но также изучать, анализировать и принимать решения.

Так зачем нам нужно есть?

Бутерброды. Состав, польза и вред бутербродов

Будем говорить о бутербродах. Вот план вопросов, по которым я хочу пройтись в этой статье:

• Разновидность бутербродов
• Вред бутербродов
• Состав бутербродов
• Польза бутербродов

Разновидность бутербродов

Бутерброды я выбрал не случайно. Когда делал себе несколько, чтобы позавтракать, вспомнил, я не один такой. Существует масса людей, которые питаются бутербродами. Правда многие делают это неправильно и лишь наносят себе «вред», поэтому хочу исправить это.

Есть масса всяких разных бутербродов, но мы возьмём на рассмотрение самые популярные и простые, которые сделать можно за несколько минут, это:

• Бутерброд с сыром
• Бутерброд с вареной колбасой
• Бутерброд с полукопчёной колбасой

В этой статье речь идет о бутербродах без сливочного масла!

Яйца. Как приготовить омлет? Быстро и просто

Сегодня будем готовить себе вкусный и простой омлет. Вы же хотите научиться делать омлет быстро и просто?

Для начала, соберитесь с духом и настройтесь на приготовление, без этого никуда! Если с настроем всё в порядке, поехали.

1. Достаем из холодильника сколько хотите яиц, я взял 4 и молоко, не важно какое. И обязательно достаньте какую-нибудь миску, в ней мы будем всё смешивать.

Жирные продукты - препятствие правильному питанию

Тема о жирных продуктах очень интересна, особенно будет интересна тем, кто хочет начать питаться правильно, с периодичностью в 3 часа. Питаться порциями в течении всего дня через каждые 3 часа.

Начинаешь разговаривать с человеком и спрашивать почему он кушает слишком мало и не следует правилу «Поесть через 3 часа», чаще всего можно услышать следующее «Я не хочу есть!». Я тоже когда-то так говорил и думал, но когда вообще начал питаться в режиме равных порций, уже через 2 часа мне хотелось есть.  Причём не важно, в моей порции было 300 граммов макарон или 150 (в сваренном виде). НО! Подобное возникало лишь когда я питался правильными нежирными продуктами.

Здесь и кроется то самое, чего нельзя упускать из виду. Когда вы съедите что-нибудь жирное, либо это жирное мясо само по себе, типа свинины, либо просто мясо приготовлено с очень большим количеством растительного масла. Или допустим вы вместе с приёмом пищи съели ещё и полукопчённую колбасу, которая сама по себе уже изначально жирный продукт.