Как сварить макароны? Пошаговое руководство с фото

Давайте научимся правильно варить макароны! Уверен у многих возникают проблемы при варке макарон, особенно у тех, кто делает это в первый раз. Я сам когда-то, когда только начинал учиться, пробовать варить макароны, они то недоваривались, то переваривались, то слипались, всё время не получалось приготовить хорошо. Но со временем появился опыт, которым я поделюсь с вами.

Что нам потребуется:

• Макароны. Здесь на самом деле бывают разные макароны, сделанные из разной муки. Бывают из муки высшего сорта, очень распространенные, и муки из твердых сортов пшеницы. По моим наблюдениям, вторые варятся немного дольше, но гораздо легче. К тому же макароны из твердых сортов пшеницы гораздо полезней!
• Кастрюля
• Вода холодная
• Дуршлаг. Если нет дуршлага, ничего страшного, воду можно будет в конце слить даже не открывая крышку…
• Соль
• Ложка столовая

Итак, давайте варить макароны!

Этап 1. Берем кастрюлю и наливаем холодную воду из под крана. Я варил 100 граммов, поэтому наливал почти 1 литр воды. Т.е. запомните, чтобы сварить 100 граммов макарон, нужен 1 литр воды

Белый рис. Состав и польза белого риса

Белый рис широко распространен в питании:

• часть людей, составляя свой ежедневный рацион, делает белый рис основой своего рациона
• другие используют белый рис в приготовлении суши
• некоторые, так или иначе, время от времени готовят блюда, в которых присутствует рис, например, голубцы, пирожки с рисом и яйцом, салаты

Одним словом, этот продукт пользуется популярностью и его можно часто встретить на столах людей. Чем он так примечателен?

Белый рис вкусный, особенно если вы едите его, например с рыбой или яйцом, а вместе с отличным вкусом вы получаете продукт, с богатым химическим составом, особенно это касается пищевого состава белого риса. Ведь в белом рисе большое количество углеводов, причем все эти углеводы СЛОЖНЫЕ, те самые, которые попадая в наш организм, усваиваются постепенно, в течении нескольких часов, а оказавшись в крови,  начинают запасаться в мышцах и печени в виде гликогена, цепочек гликогена, тем самым обеспечивая наше тело энергией на продолжительное время.

Прежде чем продолжить, давайте посмотрим на пищевую и энергетическую ценность белого риса.

Пищевая ценность белого риса в 100 граммах:

• Углеводы – 78,5 г
• Белки – 7 г
• Жиры – 0,5 г

Энергетическая ценность белого риса в 100 граммах:

• 346,5 ккал

Перед вами конкретные цифры, что хочу сказать, углеводов в белом рисе больше всего среди всех продуктов-источников сложных углеводов, по крайней мере я до сих пор не встречал продуктов, в которых количество углеводов было бы больше, чем в белом рисе!

Коровье молоко. Состав и польза коровьего молока

Коровье молоко очень часто используют в повседневной жизни:

• варят с ним кашу
• разбавляют кофе, чтобы оно было не таким горьким и более вкусным
• готовят омлет
• жарят блинчики
• пекут пирожки
• делают коктейли
• просто пьют

Многие люди считают молоко очень полезным и нужным продуктом, ведь еще с самого рождения, первое, чем кормят младенцев - молоко! Все неспроста…

1. Во-первых, молоко – это белковый продукт, причем аминокислотный состав молока хорошо сбалансирован, на заменимые и незаменимые аминокислоты приходится по 50% от общего содержания белка в 100 граммах молока, т.е. белок в молоке полноценный.
2. Во-вторых, молоко хорошо усваивается нашим организмом.
3. В-третьих, состав молока богат минералами, и получается, все эти три фактора, делают молоко, в частности коровье молоко, очень ценным продуктом для любого человека.

Вообще в магазинах продается пастеризованное молоко, чем оно собственно отличается от свежего, только что выдоенного из коровы молока?

1. Дольше хранится
2. Имеет меньшее содержание белка, жиров, витаминов (некоторые вообще отсутствуют) и минералов

Давайте посмотрим на химический состав коровьего молока, только учтите, данные будут представлены не для свежего молока, а того, которое продается во всех магазинах.

Пищевая ценность коровьего молока в 100 граммах:

• Углеводы – 4,7 г
• Белок – 2,9 г 
• Жиры – 3,5 г

Энергетическая ценность коровьего молока в 100 граммах:

• 61,9 ккал

Как видите, в целом, пищевая ценность коровьего молока не столь и большая, но, я уверен, никто не пьет и не использует молоко в маленьком количестве. Если пьете его, то точно выходит целый стакан, 200-300 мл, т.е. умножайте все данные на 2 или 3 соответственно, в итоге уже существенное количество получается!